1b

Виды протеинов по происхождению

protein differentsВам необходимо достичь оптимальных результатов с качественным протеином? Какой протеин самый лучший и где его можно купить? Можно ли быть уверенным в качестве протеина, в том, что протеин не подделка? Если вы бережете свое здоровье, заботитесь о качестве продуктов, которые потребляете, отнеситесь к этому вопросу серьезно. Поэтому рекомендация, покупайте продукты спортивного питания не у перекупщиков и в магазинах, а сразу на складе представительства официального производителя. Так вероятность получить подделку будет практически сведена к нолю, плюс цена будет ниже раза в два.

 

 

В статье «Протеины», мы узнали об основных свойствах белка в виде высокобелковых диетических коктейлей, и о том насколько важно употреблять протеин людям, занимающихся спортом. Чтобы  правильно выбрать протеин для себя, необходимо учитывать его различия. В данной статье мы рассмотрим свойства различных самых популярных источников белка.

 

Яичный протеин

 

Яичный протеин – считается эталонным стандартом, относительно которого оценивается степень усвояемости других видов белка. Яичный протеин имеет высокую степень усвоения, но очень бедный аминокислотный состав, из-за  чего, употребление яичного белка не способно удовлетворить потребности организма в аминокислотах, но его можно применять совместно с полноценными белковыми смесями.

 

Коллагеновый протеин 

 

Коллагеновый протеин — имеет аминокислотный состав, способствующий построению и восстановлению соединительных тканей (суставов связок, кожи). Чаще всего не выпускается как отдельный продукт, а добавляется к престижным маркам протеинов.

 

Казеин кальция

 

Казеин кальция (молочный протеин) – продукт с очень высоким относительным количеством белка, обладающим сложной молекулярной структурой. Этот вид протеина изготавливается путем превращения молока в творожную массу под воздействием протеолитических ферментов. При попадании в желудок казеин створаживается и переваривается очень долго, поэтому он не является эффективным для обеспечения быстрого и продуктивного анаболизма. Но с другой стороны, белок поступает в организм постепенно и равномерно, обеспечивая растущие мышцы постоянной порцией переваренного белка.

 

Сывороточный протеин

 

Сывороточный протеин является одним из наиболее ценных видов белка. Сывороточный протеин состоит из самого большого количества ВССА аминокислот среди всех прочих протеинов животного и растительного происхождения. Помимо этого, сывороточный протеин обладает высокой биологической активностью и высокой скоростью усвоения, он способен в очень короткие строки снабдить организм аминокислотами, поэтому прием сывороточного белка крайне необходим после тренировки, когда открыто анаболическое окно. Хороший и качественный состав сывороточного протеина должен включать в себя три вида очистки белка – концентрат, изолят и гидролизат. Такая комбинация будет практически полностью усвоена организмом, концентрат дольше, изолят и гидролизат быстрее. 

 

Соевый протеин

 

Соевый протеин обладает отлично сбалансированным составом аминокислот, его могут употреблять вегетарианцы, и люди, не переносящие лактозу(молочные продукты). Анаболический эффект соевого протеина ниже чем у сывороточного, но он имеет более выраженный антикатаболический эффект. Соевый белок очень полезен и содержит сапонины и фитостеролы, поддерживающие иммунную систему. В свое время соевый протеин сильно критиковался за негативное влияние фитоэстрагенов, лектинов, и протеазы. Но на данный момент научный институт ФЛП полностью решил эту проблему, сохранив все питательные свойства сои, и устранив все недостатки этого природного соединения.  

Полезные ссылки

Добавить комментарий


Защитный код Обновить